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Fiche conseil: Oméga-3

 

 

 

 

 

 

Rédigé par AS Delepoulle

(Dr en pharmacie).

Dernière mise à jour le : 11/04/2014

 
   
   
 

Que sont les Oméga-3?

Oméga-3

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Les oméga-3 représentent une famille d'acides gras polyinsaturés (AGPI). Contrairement aux acides gras saturés (AG), les acides gras polyinsaturés ne sont pas synthétisables par l'homme ou l'animal et doivent être impérativement apportés par l'alimentation. Sous forme de phospholipides, ces acides gras sont des constituants universels des membranes biologiques; c'est pourquoi ils sont dits "essentiels"

Les différents  oméga-3 et oméga-6

On retrouve parmi les oméga-3:

  • les acides alpha-linoléniques ou ALA.

  • les acides éicosapentaénoïques ou acides timnodoniques ou EPA

  • les acides docosahexaénoïques ou acide cervonique ou DHA

 

 

L'acide linoléique est un précurseur et le représentant majeur des oméga-6

On le retrouve principalement dans certaines huiles (huile de pépin de raisin, de tournesol, de noix ou de soja, le beurre, les viandes et les abats...). Les oméga-6 en trop grande quantité empêchent l'assimilation des oméga-3.

 

 

Le rapport optimal devrait être de 5 oméga-6 pour 1 oméga-3, or notre alimentation occidentale nous apporte un rapport de 15 pour 1

 

A quoi servent les oméga-3?

Les omégas-3 peuvent être transformées, par intermédiaire de la cyclo-oxygénase et de la lipoxygénase en différentes molécules servant comme agents de signalisation comme les prostaglandines, les thromboxanes ou les leucotriènes. D'autres composés produits ont un rôle anti-inflammatoire.

Les omégas-3 peuvent également agir directement au niveau cellulaire sans subir de transformation : ils agissent ainsi sur certains canaux ioniques, ce qui pourrait diminuer le risque de troubles du rythme cardiaque

Indications des oméga-3

Protection cardiovasculaire
  • L’absorption d'oméga-3 (surtout les EPA) ne change pas significativement le taux de cholestérol sanguin. Ils diminuent, par contre, le taux de triglycérides sanguins.
  • Ils semblent diminuer légèrement le niveau de pression artérielle chez les sujets hypertendus, ainsi que la fréquence cardiaque. Les oméga-3 entrainent une diminution de la vulnérabilité à l'arythmie, en améliorant la fonction contractile cardiaque
  • Ils diminueraient également l'aggrégabilité plaquettaire.
  • Ils diminuent le taux de certains médiateurs de l'inflammation

 

ArkOcéan Cardiovasculaire Oméga 3 marin 60% EPA, CardioConfort® Oméga-3, Huile de Saumon Arkogélules®, Huile de lin Arkogélules®, Omega Green, Difravision, kretoA®, Elusanes® huile de foie de morue, KRETOA 30 Gélules + 30 Capsules, Oméga 3 origine marine Huile de saumon Arkogélules®, DAYANG Oméga 3 / EPA 18 / DHA 12 Système cardio Vasculaire, EFFI MEGA ...

Protection cérébrale Les oméga-3 (surtout les DHA) participent au développement du cerveau et de la rétine. ils permettent l'intégrité des fonctions cérébrales. Une supplémentation en oméga-3 permettrait de ralentir l'évolution de la Maladie d'Alzheimer selon certaines études. Elles ont été confirmées chez les patients souffrants de troubles cognitifs légers...

Les bénéfices des oméga-3 ont été démontrés dans la dépression. Plusieurs études ont apporté la preuve qu'une déficience chronique d'acides gras oméga-3 altère les circuits de transmission dopaminergiques et sérotoninergiques dans le cortex frontal et certaines autre zones cérébrale
DAYANG Oméga 3 / EPA 70 / DHA 10 Equilibre émotionnel
, DAYANG Sommeil Détente Bio, Difravision, Granio + Restor, Huile de lin Arkogélules®...

Les oméga-3 sont utiles au cerveau et à la concentration intellectuelle. Ils entrent dans des formules spécialement étudiées pour les préparations aux examens:
Arkocéan® Oméga 3, Léro® Synaptiv concentration intellectuelle, Megatone® Ostrea, Memozan®, OM3 junior, OM3 Memory, Oméga 3 chauvin Equilibre et bien être émotionnel...


Les effets des oméga-3 sont en cours d'exploration dans certains troubles psychiatriques et notamment dans les troubles bipolaires
Yeux Toutes les études ayant analysé les effets des EPA + DHA mettent en évidence une diminution du risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA)
Difravision, Lagad® Retina, Marque verte® vue, Naturophta macula, Preservision®, Reti-nat Lutéine, Suvéal Duo, Vitalux plus, Vyséo Protect...

Les oméga-3 contribuent à une bonne hydratation de l'œil en augmentant la qualité des larmes
Lagad® Lacryma...
Reproduction et andropause Les oméga-3 (surtout les DHA) participent à la spermatogénèse. C'est pourquoi on en trouve dans la composition de certains compléments alimentaires qui favorisent la fertilité masculine.
Les oméga-3 préviendraient l'apparition de l'andropause.

Androlistica®...
Grossesse Le DHA est un acide gras alimentaire essentiel pour le développement normal du fœtus, notamment du cerveau, du système nerveux et de la rétine (vision). Des études scientifiques laissent aujourd’hui penser qu’une insuffisance d’apport à certaines périodes de la vie peut s’avérer irréversible.

Si les apports en DHA sont importants tout au long de la grossesse, les mères doivent surtout en consommer en quantités suffisantes au cours du troisième trimestre, ainsi que pendant les trois premiers mois d’allaitement.

Le fœtus ne pouvant produire son propre DHA, le bébé en formation dépend totalement des apports alimentaires de la mère.

Les apports nutritionnels conseillés sont d’au moins 250 mg d’oméga-3 par jour, et des experts suggèrent à présent que des apports de 900 mg par jour de DHA peuvent être nécessaires au cours de la grossesse pour le bon développement cognitif de l’enfant et le maintien du moral de la mère, y compris pendant les phases de baby blues.

Pour en savoir plus, consultez notre fiche conseil: Grossesse

 

Azinc® Optimal Grossesse, Femibion® Grossesse 2, Gallia Grossesse, Gestarelle G grossesse, Gynefam XL, Oligobs® grossesse Omega 3, Suveal grossesse...

Peau et phanères Une supplémentation en oméga-3 au cours de la grossesse pourrait faire baisser l'incidence de l'atopie chez les enfants à haut risque. Un régime riche en oméga-3 pourrait en effet moduler la réponse immune par une régulation de la production des immunoglobulines E (IgE). Une équipe australienne s'est penchée sur la question*.

*Palmer DJ et coll. : Effect of n-3 long chain polyunsaturated fatty acid supplementation in pregnancy on infants’ allergies in first year of life: randomised controlled trial.
BMJ 2012;344:e184 doi: 10.1136/bmj.e184

Une supplémentation en omega-3 permet d'améliorer les eczémas

Elteans®...

 

Une supplémentation en oméga-3 permet de pallier certains effets néfastes du soleil (production de radicaux libres, dessèchement de la peau) et de prévenir le vieillissement de la peau.

Difravision, Elteans®, Elusanes® Huile de foie de morue, Gestarelle® A3 anti-age, Manhaé®, Phyto Soya® Oméga 3, Sunsublim® autobronzant...

 

Un apport en oméga 3 contribue à nourrir les ongles et les cheveux

Léro® Phanères...

Maladies inflammatoires Les acides gras essentiels sont connus pour inhiber l'activité des cytokines pro-inflammatoires (interleukines, TNF-alpha et prostaglandines). Ils améliorent le confort des patients soufrant d'arthrose et de rhumatismes

Huile de krill Arkogélules®, Léro® RHU, Marque verte® Articulation, Novalgic®...

Des modèles animaux ont montré un bénéfice des oméga-3 dans la polyarthrite rhumatoïde, les maladies inflammatoires de l'intestin et dans l'asthme

Zantial...
 
 

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Comment assimiler plus d'oméga-3?

Oméga-3

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L'organisme peut éventuellement synthétiser de l'EPA et du DHA à partir de l'ALA, mais en faible quantité. Ils doivent être apportés par notre alimentation. Les apports nécessaires recommandés en oméga-3 sont de 2 grammes par jour alors que la consommation moyenne est comprise entre 0,10 g et 0,20 g voire 0,60 g selon d'autres études.

Quelles sont les sources d'oméga-3

Origine végétale Les oméga-3 d'origine végétale sont essentiellement des ALA, retrouvés principalement dans:
  • huile et graines de lin
  • huile et graines de chanvre
  • Graines de chia
  • huiles de soja, noix et colza

Origine animale
Les oméga-3 d'origine animale sont essentiellement des EPA et DHA, retrouvés principalement dans la chair des poissons gras (maquereau, sardine, saumon sauvage, flétan, anchois) et dans les huiles de poisson et de krill.

Elusanes® huile de foie de morue, Huile de krill Arkogélules®, Oméga 3 origine marine Huile de saumon Arkogélules®...

Quel régime permet d'apporter le plus d'oméga-3

Adopter un régime type méditerranéen: beaucoup de fruits (dont fruits à coque), de légumes, peu de viande, peu de viande rouge. Assaisonnez vos salades avec de l'huile de noix, soja ou germe de blé (meilleur rapport oméga-6/oméga-3). Cuisinez à l'huile d'olive plutôt qu'au beurre. Faites une forte consommation de légumineuses, de céréales...

 
 

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Médicaments contenant des oméga-3

Oméga-3

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Omacor®, Triglistab®, Ysomega®...

Indications

Ce médicament contient des acides gras essentiels qui ont la propriété faire baisser le taux de triglycérides dans le sang. Il diminue par ailleurs légèrement la capacité du sang à coaguler.

Il est utilisé dans le traitement des excès de triglycérides persistant malgré un régime adapté et assidu, et en complément des traitements de référence, dans la prévention des récidives de l'infarctus du myocarde

Pilules d'huile de poisson par Petr Kratochvil
Effets indésirables
  • Troubles digestifs, renvois: A prendre de préférence en mangeant, afin d'éviter les troubles digestifs
  • Rarement : eczéma, acné, élévation des transaminases (enzymes du foie).

Avant de prendre ce traitement, consultez notre fiche conseil : Médicaments, horaires alimentation

 

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Mise en garde sur la prise des oméga-3

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On peut lire dans la presse de nombreux articles ventant les bienfaits des oméga-3. Les oméga-3 sont certes nécessaires, mais il faut savoir prendre du recul et connaitre les situations à risque car les oméga-3, comme toute substance active possèdent des risques de surdosage et des contre-indications.
Effets sur la coagulation

Les oméga 3 et 6 sont les composants de base des thromboxanes (A2 et A3), entrant dans le phénomène de la coagulation sanguine.

 

En réalité, ce sont les oméga 6 qui forment les thromboxanes A2, et qui sont fortement thrombogènes, alors que les thromboxanes A3 (moins fortement thrombogènes), sont synthétisés à partir d'oméga 3.

 

C'est pourquoi les oméga 3 sont bénéfiques pour la santé quand ils ne sont pas en excès.

 

 

Demandez toujours l'avis de votre médecin avant de prendre des oméga-3

Recommandations de l'ANSES



L'ANSES : agence de sécurité sanitaire recommande de se limiter à 2g par jour en EPA et DHA afin d'éviter tout risque d'hémorragie.
Cholestérol L'excès d'oméga-3 peut provoquer une augmentation des taux de cholestérol LDL ("mauvais" cholestérol). Pour éviter ce phénomène, il faut apporter les oméga-3 en même temps que des oméga-6 en respectant le rapport optimal de 5 oméga-6 pour 1 oméga-3.
Diabète Un excès d'oméga-3 peut provoquer une baisse de la glycémie chez les sujets diabétiques. Une surveillance accrue des glycémies s'impose en cas de supplémentation en oméga-3.
Source en vitamine A La plupart des huiles de poisson sont globalement riches en vitamine A. Une surdose en vitamine A peut provoquer des troubles cutanés, une perte des cheveux, des céphalées, des douleurs musculaires, une atteinte hépatique...
La vitamine A peut entrainer des malformations chez le fœtus. Evitez de prendre ces compléments alimentaires pendant la grossesse!
C'est pourquoi, les autorités de santé recommandent une consommation maximum d'oméga-3 EPA et DHA de 3 g par jour, dont maximum 2 g par jour depuis des suppléments
 
 

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Quand faut-il consulter un médecin?

Surveillez les signes suivants

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© Tibor Varga | Dreamstime.com  
  • Informez votre médecin ou votre pharmacien si vous prenez un anticoagulant oral et que vous voulez faire une cure d'oméga-3
  • Informez votre médecin ou votre pharmacien si vous êtes diabétique et que vous voulez faire une cure d'oméga-3

Dans ces cas, une consultation médicale s'impose

 
 

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