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Fiche phyto:

Houblon

 

 

Rédigé par AS Delepoulle

(Dr en pharmacie).

Dernière mise à jour le : 22/12/2012
 
 
   
   
 

Description du houblon

Le houblon (Humulus lupulus), encore appelé Vigne du Nord, Salsepareille nationale, Couleuvrée septentrionale, salsepareille indigène, bois du diable est une plante appartenant à la famille des Cannabacées

Le Houblon est une liane herbacée vivace dont la tige fine s’enroule autour d’ un support en se fixant avec des petits crochets. C’est une plante dioïque ( plant mâles et plants femelles séparés ), qui mesure de 3 à 6 m

  • Ses racines sont fortes, rameuses, drageonnantes.
  • Les tiges peuvent être longues de plusieurs mètres. Peu anguleuses, elles sont rudes, sarmenteuses et volubiles, couvertes de poils courts et crochus
  • Ses feuilles lobées rappellent celles de la vigne, à trois ou cinq lobes ovales, dentés, vert foncé, rêches dessus au toucher, munies de glandes résineuses dessous. En les frottant entre le pouce et l'index, elles donnent une sensation caractéristique de papier de verre à sens unique
  • Les fleurs, verdâtres, unisexuées, sont visibles en août, les mâles disposées en grappes à la base des feuilles, les femelles ou cônes réunies par paires à l'aisselle des bractées foliacées.
  • Le fruit, entouré du calice, renferme une graine.
 
 

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Histoire du houblon

Le houblon était cultivé par les Grecs et par les Romains mais seulement en tant que légume. Les jeunes bourgeons étaient consommés comme les asperges.

 

C'est au IXè siècle que l'on a commencé à utiliser le houblon dans la préparation de la bière.

 

Au XIe siècle, Sainte Hildegarde le conseille pour lutter contre la mélancolie.

Les médecins de la renaissance, mirent à profit ses propriétés apéritives, dépuratives, fébrifuges et diurétiques

Le saviez-vous? 
Humulus, vient du nom humus, ce qui laisse supposer que cette plante aime les terrains riches et humides
 
 

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Quelles sont les parties utilisées du houblon?

Ce sont les cônes ou fleurs femelles qui sont principalement utilisés à usage thérapeutique.

On utilise aussi les feuilles fraiches en application locale.
 
 

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Quelle est la composition du houblon?
Le houblon renferme des flavonoïdes, des tanins

Le houblon est riche en cétones, humulone et lupulone, responsables de l’amertume et aux propriétés antibactériennes

L’huile essentielle est riche en monoterpènes, sesquitèrpenes (50 à 60 %), ainsi qu’en esters terpéniques et acide valérianique

Un dérivé cétonique, le méthylbuténone, est responsable des propriétés sédatives. Les extraits de houblon sont également spasmolytiques

Mais les propriétés les plus intéressantes du houblon sont ses effets hormonaux, oestrogéniques et anti-androgéniques , attribués à un flavonoïde, la  8-prènylnaringénine.  Les femmes qui travaillaient à la récolte des fleurs de houblon ou à leur conditionnement sans protection respiratoire présentaient souvent des troubles des règles.

Le saviez-vous? 
Les grands buveurs de bière subissent l'effet oestrogénique du houblon : apparition d’une gynécomastie et baisse de la libido !
 
 

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Les indications du houblon en phytothérapie

Usage interne
Infusion  10 à 15 g de cônes par litre d'eau. Laisser infuser 10 à 15 minutes ou Teinture mère 10 g dissous par trituration dans 90g d'alcool à 90°. Prendre 2 à 4 g par jour selon l'effet désiré ou gélules d'extrait sec ou de poudre de plante 1g comme calmant, 2g comme hypnotique ou Elusanes® houblon, Houblon Arkogélules®...
  • Action digestive: Le houblon stimule l'appétit et facilite la digestion. Le houblon calme les douleurs d'estomac liées à une hyperacidité gastrique. On le recommande même pour calmer les douleurs du cancer de l'estomac.
  • Action sédative: on associe souvent le houblon à la valériane afin de traiter les troubles du sommeil. Dans cette indication, il faut utiliser 40g de cônes par litre d'eau
  • Action gynécologique: Le houblon a une action anti-androgène. Il est indiqué pour les femmes ayant un déficit oestrogénique prouvé, en cas de règles douloureuses, de troubles du sommeil lié au cycle, de bouffées de chaleur. Il est indiqué en cas de ménopause A utiliser de préférence chez la femme ménopausée présentant de l'acné ou souffrant de pilosité inesthétique. Agit aussi sur l'anxiété et l'insomnie liée à la ménopause. A associer avec de la sauge dans cette indication.

Usage externe
Oreillers remplis de cônes de houblon

Des cônes placés dans des oreillers ont la propriété de favoriser le sommeil. En revanche, il annihile tout désir sexuel.

Il est conseillé de remplacer les cônes de houblon au bout de quelques mois, car leur activité diminue rapidement avec le temps
Abcès, furoncles

Les feuilles fraiches pilées sont renommées pour résoudre les abcès des ganglions lymphatiques et les furoncles.

Avant de procéder à ce traitement, consulter attentivement notre fiche conseil : Phytothérapie
 

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Les indications du houblon en aromathérapie 

  Contre indiqué chez les enfants de moins de 12 ans, déconseillé pendant la grossesse et l'allaitement

HE de houblon

L’huile essentielle est riche en monoterpènes, sesquitèrpenes ( 50 à 60  % ), ainsi qu’en esters terpéniques et acide valérianique

L'huile essentielle de houblon est antibactérienne et légèrement sédative. Elle est aussi un excellent cholérétique.

contre indiqué en cas de grossesse ou de cancer hormono dépendant ( sein, utérus, prostate ), ainsi qu'en cas d'allergie.

Avant de procéder à ce traitement, consulter attentivement notre fiche conseil : Aromathérapie
 

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Précautions d'emploi du houblon

Effets indésirables du houblon

  • Les ouvriers travaillant dans les houblonnières ressentent parfois des maux de tête, de la somnolence et des engourdissements

  • Risque allergique: Le houblon est considéré comme une plante ne présentant aucun danger par la Food and Drug Administration, cependant le houblon peut provoquer chez certaines personnes une réaction allergique grave (choc anaphylactique)

Le saviez-vous? 

Le houblon est une plante qui appartient à la même famille que le chanvre ou cannabis...

Interactions médicamenteuses

En raison des effets sédatifs du houblon, ne pas utiliser cette plante en cas de traitement par les antidépresseurs, les antihistaminiques, anxiolytiques, phénothiazine. Eviter l'alcool pendant le traitement.

Contre indications du houblon
  • En raison de son activité anti oestrogénique le houblon est contre indiqué en cas de grossesse ou de cancer hormono dépendant ( sein, utérus, prostate )
  • Contre indiqué en cas d'allergie au houblon
 
 

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Quelles sont les utilisations non thérapeutiques du houblon?

Fabrication de la bière

 Ce n'est que vers le IXè siècle que l'on aurait utilisé le houblon dans la préparation de la bière.
Ce sont les fleurs femelles ou cônes qui entrent dans la fabrication de la bière.

Ces cônes confèrent l'amertume de la bière et servent de conservateur naturel (action antibactérienne contre les bactéries gram +).

Il est cultivé dans des houblonnières, où on le conduit sur des grandes perches de 4 à 5 m de hauteur.

Le saviez-vous? 
les cônes parfument aussi les infusions et les sirops
Alimentation Les jeunes pousses de houblon, légèrement amères et très aromatiques, se préparent comme des asperges. Consommées crues en salade, ou cuites, elles constituent un excellent légume aux propriétés toniques, rafraichissantes, diurétiques et antiscorbutiques
 
 

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